Comment se déroule une consultation ?
Avant la première consultation, je vous envoie par e-mail un carnet alimentaire afin de prendre note 2 jours de semaine et 2 jours de weekend de ce vous consommez comme aliments/liquides sur la journée ainsi que les sensations/symptômes qui y sont associés.
La première consultation se focalise sur la raison qui vous amène à consulter et ce que vous attendez d’une prise en charge nutritionnelle. J’analyse de manière complète votre dossier médical (accord pour accès au réseau Santé Wallon souhaitable).
J’analyse le carnet alimentaire avec vous, votre manière de manger (rythme, grignotages, jeûne, type de nourriture, etc...), les difficultés que vous pouvez rencontrer dans votre rapport à la nourriture, votre style de vie (activité physique), la qualité de votre sommeil, etc…
J’effectue un examen clinique complet ainsi que la prise des paramètres biométriques (poids, taille, périmètre abdominal, tension artérielle), ainsi qu'une bio-impédancemétrie lorsque cela s'avère nécessaire (examen non invasif, non douloureux, sans supplément).
Enfin je vous donne des conseils personnalisés : je vous expose les recommandations nutritionnelles spécifiques à votre situation médicale, je met en place avec vous des outils pour surmonter certaines difficultés (grignotage, préparation des repas, portions alimentaires consommées, type d’aliments à privilégier ou éviter, combattre la sédentarité, etc...).
J’utilise du matériel infographique recommandé par le Conseil Supérieur de la Santé pour illustrer mes propos.
Si nécessaire, certains examens complémentaires sont prescrits (prise de sang, échographie du foie, polysomnographie, etc...) afin de vérifier l’impact sur votre état de santé de certains problèmes liés à l’alimentation ou tout simplement pour contrôler l’amélioration de certains paramètres.
La consultation ne prévoit pas automatiquement la prescription de compléments nutritionnels, sauf si une carence est mise en évidence.
Après la première consultation, je vous envoie mes recommandations personnalisées par e-mail afin de vous laisser un support pour entamer les changements d'habitudes alimentaire à votre rythme, ainsi que les outils d’infographie que nous aurons utilisé en consultation.
Par la suite, un suivi personnalisé est effectué en restant à l’écoute de vos difficultés, de votre tolérance au changements, des conseils pour vous aider progresser dans la bonne voie.